Per ogni gusto

Cereali "alternativi", farine naturalmente prive di glutine e miscele: un mondo di ingredienti al nostro servizio.

Lo chef e la penna

Marco Scaglione, lo chef, e Lara Balleri, la penna gastronomica, vi invitano nel loro mondo del senza glutine.

IMPARARE A

Utilizzare farine prive naturalmente di glutine e miscele senza glutine

Al servizio del gusto

Corsi di cucina senza glutine, workshop, eventi, personal chef e cooking class.

Mani in pasta

Il gusto di lavorare il senza glutine con le consistenze e i profumi di una volta.

Fragrante, soffice e gustoso

Pane classico, di mais, grano saraceno o farina di castagne: i panificati sono il nostro fiore all'occhiello.

Corsi di cucina

Non c'è dolce che non si riesca a preparare con successo senza glutine. Seguite i nostri corsi.

Seguiteci anche a casa

Con il ricettario "Chef gluten free Al servizio del gusto", oltre 120 ricette senza glutine, in libreria dal 14 novembre.

Panzanella con pane di mais e coscetta di pollo
Cannelloni di grano saraceno di patate, bietole e ricotta di pecora su besciamella allo zafferano
Tagliatelle di carrube con ragù bianco di faraona, uva bianca e olive Kalamata
Tortelloni di mais con trota, quinoa e scalogno su crema di cavolfiore
Laboratori "mani in pasta" gluten free fest 2012
Pane di grano saraceno e farina di castagne
Crostatine con pistacchi di Bronte, crema al limone e glassa di lamponi
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Ci occupiamo di gastronomia e cucina e siamo specializzati nel senza glutine

 

 
 
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