Lo chef e la penna
Due professionisti, Marco Scaglione, lo chef formatore, e Lara Balleri, la penna gastronomica, che hanno intuito la sinergia del loro rapporto e hanno deciso di condividere l'innata passione per il cibo, la gastronomia e la cucina nella sua evoluzione.
Due paladini del senza glutine, profondi conoscitori del mercato e delle esigenze dei celiaci di ogni età (problematiche sociali, esigenze alimentari, ricerca del “vecchio gusto”).
Due estimatori dei prodotti del territorio e della tradizione gastronomica del Paese.
Il team ideale a cui affidare la propria immagine, gli unici con cui condividere un obbiettivo di qualità.
Ci occupiamo di gastronomia e cucina e siamo specializzati nel senza glutine.-
La "Sfoglia all’uovo ai piselli, con sformatino di carciofi, ricotta, amaranto in semi e copertura di chicchi di grano saraceno" fa di Marco Scaglione il Re degli chef senza glutine.
Dicono di noi
Ci occupiamo di gastronomia e cucina e siamo specializzati nel senza glutine
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